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L'alcool «bon pour la santé» est un mythe

Les articles sur les vertus réelles ou supposées de l’alcool sont légion. «Un verre de vin éloigne le médecin», dit-on: à défaut d’accepter de le supprimer définitivement de notre consommation, on aime lui trouver des justifications sanitaires. Il réduirait les maladies coronariennes chez les femmes, réduirait les risques de crises cardiaques… et serait donc bénéfique, pour peu qu’on y ajoute un peu de modération. ……

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